François Kraft a été chirurgien au Centre hospitalier de 1979 à 2007. Il s’exprime sur sa conception de la médecine qu’il a tâchée de pratiquer efficacement et en toute modestie. Il assure aussi des services momentanés à l’hôpital français de Hanoï, et au Cameroun dans le cadre de l’association Biagne. Depuis 2008, il est président du "Collectif 31" qui rassemble les associations humanitaires d’Annonay et qui a créé récemment un local d’accueil de jour.
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